|
Необходимые продукты: кальмары - 1 кг, шампиньоны - 100 г, лук репчатый - 1 головка, маслины без косточек - 8 шт., помидоры - 2 шт., масло растительное - 125 г, зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки, сухари панировочные - 1 ст. ложка, чеснок - 2 зубчика, соевый соус - 4 капли, душица измельченная, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления рецепта:
Кальмаров промойте и очистите. 6–8 самых крупных тушек отложите, остальные мелко нарежьте.
Смешайте измельченных кальмаров с рублеными маслинами, шампиньонами, луком, петрушкой, добавьте часть масла, соевый соус и сухари. Приготовленным фаршем заполните отобранные тушки, края зашейте.
Для соуса чеснок порубите и обжарьте на оставшемся масле. Добавьте нарезанные дольками помидоры и жарьте еще 2 минуты.
Положите в соус фаршированных кальмаров, посолите и тушите 20 минут. Посыпьте перцем, душицей и тушите еще 5 минут.
Подавайте кальмаров вместе с соусом, в котором они тушились.
Другие материалы по теме
Обсудить на форуме >>
Источник: http://www.millionmenu.ru | 
