Для теста:
мука пшеничная — 200 г, дрожжи —10 г, сахар — 0,5 ч. ложки, молоко —100 г, соль — 0,5 ч. ложки.
Начинка для пиццы:
грибы свежие — 600 г, масло сливочное — 3 ст. ложки, помидоры - 2 -3 шт., сыр - 300 г., петрушка (зелень) — 2 ст. ложки, лук репчатый — 3-5 шт., перец черный молотый, соль.
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт ровным слоем толщиной 0,6—0,7 см по размеру противня. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком.
Тесто смазать сливочным маслом. На поверхности теста равномерно распределить начинку из отдельно обжаренных и смешанных грибов и лука. Сверху уложить тонко нарезанные помидоры. Посыпать натертым сыром и зеленью.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов в течение получаса.
Подавать пиццу горячей к грибному бульону, чаю, кофе.
Обсудить на форуме >>
| 
